Brusnica čučoriedková
Vaccinium myrtillus
Zbieraná časť
Plod a list
Podporuje
metabolizmus glukózy, lipidov a bielkovín, normálne trávenie a črevný tranzit, normálna činnosť cievnej sústavy, syndróm ťažkých nôh, normálnu hladinu cukru v krvi, antioxidačné procesy v tele, tvorbu kolagénu v oku, normálny stav zraku, normálny stav žalúdočnej sliznice a sliznice tenkého čreva
Všeobecne známa lesná plodina, ktorá sa už po veky používa v kuchyni a v ľudovom liečiteľstve. U nás rastie najmä v horách, kde je jej výskyt najhojnejší. Natrpknuté plody, známe ako čučoriedky, sa používajú na výrobu kompótov, džemov a sirupov. Sušené listy majú svoje uplatnenie vo farmácii.
Popis
Opadavý, prízemný kríčok. Vetvy sú vystúpavé alebo priame, hranatené a zelené, dorástajú do výšky maximálne 60 centimetrov. Svetlozelené lístky majú okrúhlo vajcovitý až vajcovito kopijovitý tvar. Po okrajoch sú zúbkované až pílovité. Dolu visiace kvety vyrastajú jednotlivo z pazúch listov. Majú guľovito baňkovitú korunu bielej až naružovielej farby. Kvitnú od apríla do júna. Plody sú guľaté bobuľky modročierne, výnimočne zelenobiele alebo červenej farby. Bývajú často oivrenené.
Rozšírenie a ekológia
Rastie v celej Európe s výnimkou Stredozemia. Do areálu jej rozšírenia patrí Kaukaz, Sibír, Mongolsko, Kamčatka. Rozšírila sa tiež v západnej časti Severnej Ameriky a na Grónsku. U nás ju nájdeme prevažne vo vyšších polohách, v listnatých aj ihličnatých lesoch, na vresoviskách a rašeliniskách, pastvinách, v porastoch kosodreviny, na subalpínskych lúkach. Vyhľadáva kyslé, na živiny chudobné, humózne až rašelinné, piesčité alebo kamenisté pôdy.
Využitie v liečiteľstve
V stredoveku by sme hovorili o čiernych jahodách alebo aj vraních okách. Mattioli o nich „Tieto jahody jedávajú radi roľníci, deti a lesní vtáci. Na niektorých miestach robia z čiernych jahôd sirup, ktorý vraj má dobre pôsobiť a prospievať žalúdku, podobne ako sirup egrešový." Utlčený koreň na prášok sa používal na zasypávanie rán. V tomto období maliari používali plody na výrobu farbiva: Šťava z čučoriedok sa miešala s kamencami a dubienkami.
Zber a úprava
Plody zbierame až v čase úplnej zrelosti, to býva v júli a auguste. Zbierame ručne, sušíme na slnku alebo v tieni. Nevyhnutné je dobré presušenie a uskladnenie, čím sa vyhneme plesniveniu a napadnutiu hmyzom. Listy môžeme zbierať priebežne od júna do konca septembra zdrhávaním. Sušíme ich v tieni alebo na slnku. Pri umelom sušení v sušičke neprekračujeme teplotu 40°C. Skladovateľnosť je s ohľadom na účinnosť maximálne po dobu dvoch rokov.
- Zo sušených listov môžeme urobiť nálev (dve čajové lyžičky na dva šálky vody), ktorý pijeme každý druhý deň pre podporu normálnej hladiny cukru v krvi, alebo pri ťažkostiach s trávením.
- Sušené plody používame napríklad pri hnačkách.
- Z púčikov čučoriedky sa robia liehové tinktúry.
- Sušené plody a listy sa pridávajú do liečivých čajových zmesí.
- Z čerstvých plodov sa robia marmelády, sirupy, omáčky, kompóty. Z letných táborov si možno mnohí spomínajú na kysnuté čučoriedkové knedlíky poliate žahúrom, čo bývala vždy očakávaná a obľúbená pochúťka táborovej kuchyne.
Obsah účinných látok
- triesloviny (až 7%)
- glukokíniny
- organické kyseliny, cukry a farbivá
Produkty, ktoré obsahujú Čučoriedku
Potrebujete poradiť s vašimi boľačkami?
Nahrajte nám správu na Whatsapp (tel. číslo +420 720 680 451). Povedzte nám, čo vás trápi, a nezabudnite uviesť váš vek a aké užívate lieky. Radi sa Vám ozveme.
Prípadne môžete zaslať otázku na poradna@bylinyserafin.sk alebo kontaktovať niektorú z našich poradkýň.
Odborné poradenstvo