Potrebujete poradiť?
Zákaznícky servis
Všeobecné otázky
K dispozícii
Poradňa
Zdravotné otázky
po–pia: 13:00–19:00 cez WhatsApp
Čierna ríbezľa

Čierna ríbezľa

Ribes nigrum
Zbieraná časť
list, plod
Podporuje
vylučovanie vody z organizmu, normálny stav svalov a kĺbov, kontrola telesnej hmotnosti, antioxidačné procesy v tele, uvoľnenie stresového napätia, zotavenie po námahe
Ovocný ker, ktorý je čoraz častejšou súčasťou záhrad. Rastlina, ktorá kedysi patrila medzi hlavnú ovocnú kultúru Sovietskeho zväzu. Komerčne pestovaná predovšetkým vo veľkoplodých kultivaroch. Dnes sa o nej často hovorí v súvislosti so superpotravinami. Čierne bobuľky sú totiž okrem sacharidov napchané vitamínmi a antioxidantmi. Obsah vitamínu C je štvornásobne vyšší ako u ríbezlí bielych a červených. V stredovekých herbároch sa dočítame skôr o „víne sv. Jána", teda o ríbezli červenej, ktorá sa však liečebne tomu čiernemu nevyrovná.

Popis rastliny

Opadavý rozkladitý ker, ktorý dorastá do výšky až 1,5 metra. Letorasty sú svetlé a ochlpené, neskôr červenohnedé. Vetvy priame. Listy sú striedavé, riapkované (až 9 cm), dlaňovito trojlaločné, s tupo zubatými cípmi. Na rube majú prisadnuté priehľadne žlté, voňavé žliazky. Pri rozotrení sú silne aromatické. Zvonkovité žltozelené kvety sú usporiadané do previslých hroznov. Kvitne od mája do júna. Plody sú guľaté čierne bobuľky, dozrievajúce v júli. Ríbezľa čierna je známa svojou nezváčnou vôňou, ktorá je pre mnohých ľudí nepríjemná, po tepelnom spracovaní mizí.
Obľúbeným ovocným kerom je takzvaná josta. Ide o kríženca egreša a ríbezle čiernej. Líši sa väčšími plodmi a svojou chuťou, pripomínajúcou zároveň egreš aj ríbezľu.

Vyhovuje mu mierne podnebie a pôdy bohaté na živiny

Pestuje sa v miernom podnebí celého sveta, v záhradách aj na plantážach. Darí sa mu na vlhkých, živinami bohatých pôdach. Plano rastie v lužných lesoch, na rašeliniskách a mokradiach, pri brehoch vôd.
Ťažiskom výskytu je severovýchodná Európa a južná Sibír. Úplne chýba v Stredomorí a v najsevernejších častiach Európy. U nás sa uvažuje o pôvodnom výskyte v oblastiach Třeboňska, stredných a východných Čiech a v strednom Pomoraví.

Zbierať môžeme listy aj plody

Listy zbierame v čase kvetu a tiež ešte krátko po odkvete. Sušíme ich v tieni, vo vrstve do 8 centimetrov, pri dobrom vetraní a občasnom obracaní. Pri umelom sušení neprekračujeme teplotu 45 °C.
Plody zbierame v čase plnej zrelosti. Očistíme ich od stopiek a zvyškov kvetu. Najčastejšie ich potom používame čerstvé alebo vo forme rôznych zaváranín, kompótov, vín, štiav a sirupov. Dajú sa tiež úspešne sušiť alebo zmrazovať.

Tinktúry, nálev, šťava aj sušené plody

Z pupencov môžeme robiť liehové tinktúry. Z listov potom robíme nálevy, použijeme dve čajové lyžičky rezanej drogy na šálku horúcej vody, lúhujeme 25 minút. Pijeme po tretinách, dvakrát až trikrát denne. Na zlepšenie chuti sa odporúča zjemniť mliekom.
Plody môžeme jesť čerstvé, alebo si ich nasušiť a pridávať do čajových zmesí alebo ranných raňajkových kaší. Veľmi účinná je šťava získavaná z plodov. Zmes štiav z ríbezle čiernej, bazy čiernej a repy nazýval bylinkár Josef Zentrich ako „bylinná krv", tá sa podieľa na rekonvalescencii po ťažkej námahe a pri mnohých ďalších ťažkostiach.

Obsah účinných látok

  • vitamín C, B, P, betakarotén
  • soli draslíka
  • flavonoidy
  • triesloviny
  • silice
  • nenasýtené mastné kyseliny
  • pektín

Čierna ríbezľa | Serafin byliny
Potrebujete poradiť s vašimi boľačkami?
Nahrajte nám správu na Whatsapp (tel. číslo +420 720 680 451). Povedzte nám, čo vás trápi, a nezabudnite uviesť váš vek a aké užívate lieky. Radi sa Vám ozveme.
Prípadne môžete zaslať otázku na poradna@bylinyserafin.sk alebo kontaktovať niektorú z našich poradkýň.
Odborné poradenstvo