Breza – tinktúra z púčikov

Najlepším obdobím na zber je skorá jar, keď sa strom prebúdza po zime a prebúdza sa v ňom prúd životodárnej miazgy. Miazga sa zbiera v období, kým sa na strome nezačnú napúčať púčiky. Vyberieme si nejakú peknú, ale nie príliš starú brezu s priemerom minimálne tridsať centimetrov.

Opatrne, aby sme strom nepoškodili, vytvoríme v ňom dierku, plytký otvor s mierne šikmým sklonom (šťava má vytekať a kvapkať dolu). Tradične sa za najlepšie na zber považujú hrubé vetvy rastúce na južnej strane stromu, ale z praktických dôvodov sa vŕta väčšinou do kmeňa vo výške pol metra.

Do otvoru vsunieme trubičku alebo slamku, pod ktorú upevníme ľubovoľnú nádobu – môže to byť fľaša alebo pohár. Nádobu niečím prikryjeme, aby nám do nej zbytočne nepadalo lístie a kôra. Brezová šťava kvapká dosť pomaly, zber trvá väčšinou celý deň. Najlepšie je načasovať si zber cez noc a ráno piť šťavu nalačno. Má veľmi príjemnú osviežujúcu chuť.

Po zbere nezabudnime otvor uzavrieť štepárskym voskom, propolisom alebo stromovým balzamom. Z jedného stromu by sme si mali vziať maximálne 2-3 litre miazgy. Naším cieľom nie je strom poškodiť, ale s pokorou využiť dary prírody. Nezabudnite stromu za jeho dary poďakovať!

Získaná brezová miazga má veľmi krátku trvanlivosť. Skladujeme ju v chladničke a mali by sme ju spotrebovať približne do piatich dní. Pokiaľ si chceme urobiť brezoVú detoxikačnú kúru, pijeme približne 1-2 dcl miazgy trikrát denne po dobu pätnástich dní. Počas detoxikácie je vhodné držať odľahčenú stravu, nepiť alkohol a obmedziť kofeín.